Niveau de difficulté : 1 étoile
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min
Ingrédients : 5 pamplemousses, 5 oranges, 2 citrons, 50 g de sucre roux (vrac), 100 g de miel, 1 cs de fleur d’oranger
- Presser les oranges, les citrons, le sucre puis verser le jus dans une casserole.
- Porter à ébullition.
- Retirer du feu et ajouter le miel et la fleur d’oranger.
- Peler à vif les pamplemousses et détacher les quartiers en passant un couteau entre les membranes. Mettre les quartiers dans un saladier et napper de sirop chaud.
- Mélanger délicatement et laisser refroidir. Réserver au frais.
- Servir accompagné d’une boule de glace.
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