Houmous de haricots rouges

Ingrédients : 400 g de haricots rouges Biocoop, 2 gousses d’ail, 2 cs de mascarpone, 2 cs de tahini, huile d’olive et 1 citron 

1. Mixer 400 g de haricots rouges égouttés avec les gousses d’ail pelées, le tahini, la mascarpone, l’huile d’olive et le jus d’1 citron.
2. Assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin.
3. Servir au moment de l’apéritif avec des bâtonnets de légumes ou du pain pita