Tartinades et chips de légumes

Ingrédients : 2 oignons, 2 cs d’huile d’olive Biocoop, 2 cs câpres au vinaigre, 1 botte de persil, 20 g de tartare d’algues, 4 cornichons aigre-doux, 50 g de fromage de chèvre frais, sel, poivre

1. Faire fondre les oignons épluchés et finement hachés avec un filet d’huile d’olive.
2. Mélanger les oignons, les câpres, les cornichons, le persil plat et le tartare d’algues. Ajouter un filet d’huile d’olive, le fromage de chèvre frais et mélanger. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
3. Servir avec les chips de légumes.

Tartinade au tofu & olives vertes

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : 1 étoile

Ingrédients : 200 g de tofu soyeux, 200 g d’olives vertes dénoyautées, 1 gousse d’ail, curcuma, thym, sel, poivre

1. Egoutter les olives et le tofu.
2. Peler la gousse d’ail.
3. Mixer tous les ingrédients.
4. Servir avec les chips de légumes.

Astuce : Saupoudrez la tartinade de chips de légumes.