Nouveau chez Biocoop Coquelicot : le Nattô !
Nous avons du nattô bio fait à partir de soja bio et français.
Mais le nattô c’est quoi ?
Des haricots de soja fermentés. Malgré son aspect gluant et sa forte odeur, il trouve ses amateurs qui décrivent un goût de noisette, de café ou de fromage bleu.
Le nattô du Dragon est du nattô d’une entreprise française qui fabrique en depuis 1998.
Comment le manger ?
Méthode Traditionnel
Mettre les Nattô dans un bol, ajouter de la sauce de soja, un peu de moutarde et de la cebette émincée. Mélanger vigoureusement le tout. Les japonais le consomme ainsi avec du riz.
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